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蝸牛酶:對酵母細胞壁的溶解活性：每μg的酶，2小時內，30℃水浴中可有效降解1.28×106個酵母 不同酶量對6.2×108個酵母細胞作用：1小時內，80μg時酶的作用效率最高，800μg時被消化的酵母更多 酶活性持續性：連續時間抽樣后經濁度和蛋白浸出量分析表明，1小時，30℃作用條件下，酶活性具有持續活性

離析酶R-10:來源：Rhizopus sp 活力：≥3000u/g 溶解性：Redily soluble in water 最佳溫度：40～50℃ 最佳PH：5.0～6.0 性狀：淡黃至白色粉末用途：生化研究。適合分離植物細胞，與纖維素酶一起用

蚯蚓酶:性狀：淡黃色粉末，味腥，有引濕性。是人工養殖的赤子愛勝蚓（Eisenia Foetida Savigny）中提取制備的一組蛋白水解酶 用途：生化研究。蚓激酶具有雙重功能，除了直接水解纖溶蛋白外，還能激活血纖維蛋白溶酶原成血纖維蛋白溶酶，從而具有間接水解纖維蛋白的作用。

磷酸葡萄糖變位酶:熱穩定性：＜55℃（PH7.4，15min） 使用方法：將凍干粉重新懸浮于PH7.4的0.25M Glycylglycine緩沖液中 性狀：白色片狀結晶粉末 用途：生化研究。能夠催化1-磷酸葡萄糖轉變成6-磷酸葡萄糖。反應過程中需要1,6-二磷酸葡萄糖作為輔酶

磷酸葡萄糖異構酶:活力定義：One unit will convert 1.0 μmole of D-fructose 6-phosphate to D-glucose 6-phosphate per min at pH 7.4 at 25℃ 性狀：懸浮液，Crystalline suspension in 2.6 M (NH4)2SO4 co

G-6-P脫氫酶:用途：用于生化研究，是紅細胞糖代謝中的一種酶，其作用是保持還原型谷胱甘肽和還原型輔酶Ⅱ（NADPH），維持紅細胞內的還原能力，防止*等對紅細胞的損傷。此外，它能催化6-磷酸葡萄糖脫氫反應，可用于酶法檢測NAD+ (或NADP+)、6磷酸葡萄糖、磷酸葡萄糖異構酶、磷酸葡萄糖變位酶和己糖激酶。它和己糖激酶聯用用于葡萄糖的酶法檢測

心肌黃酶:性狀：淺棕黃色凍干結晶或呈現熒光的黃綠色粉末，最適pH值7.5。N-乙基順丁烯二酰亞胺對其有抑制作用 用途：生化研究。測定乳酸脫氫酶。除了能催化二氫硫辛酰胺或二氫硫辛酸脫氫，分別成為硫辛酰胺和硫辛酸外，也可催化人工電子受體還原，如某些染料、鐵氰酸鹽、醌等。反應公式：NADH + H+ + A - NAD+ + AH2

肌酸激酶（兔肌）性狀：白色或類白色鱗狀物。其系統名稱：ATP(腺苷三磷酸)：肌酸N-磷酸轉移酶。屬于磷酸轉移酶類(phosphotransferases)中一個組群 用途：生化研究。專司(可逆性)催化腺苷二磷酸(ADP)和磷酸肌酸轉化為ATP和肌酸的一類酶。

脫氧核糖核酸酶Ⅱ（豬脾）性狀：白色或類白色凍干粉。為雙鏈特異性內切核酸酶，能降解雙鏈DNA成為具有5ˊ-磷酸及3ˊ-OH末端的寡脫氧核糖核苷酸。當有一價錳離子存在時，亦能降解單鏈DNA。溶于水，微溶于30％乙醇和丙酮。酶反應：脫氧核糖核酸→二核苷酸5′磷酸+寡聚核苷酸5′磷酸最適pH 7.8。吸光系數(E1%280)11.1。激活劑為二價金屬離子，最大激活可以從鎂(Mg2+)+鈣(Ca2+

脫氧核糖核酸酶Ⅰ（牛胰）性狀：白色或類白色凍干粉。為雙鏈特異性內切核酸酶，能降解雙鏈DNA成為具有5ˊ-磷酸及3ˊ-OH末端的寡脫氧核糖核苷酸。當有一價錳離子存在時，亦能降解單鏈DNA。溶于水，微溶于30％乙醇和丙酮。酶反應：脫氧核糖核酸→二核苷酸5′磷酸+寡聚核苷酸5′磷酸最適pH 7.8。吸光系數(E1%280)11.1。激活劑為二價金屬離子，最大激活可以從鎂(Mg2+)+鈣(Ca2+